可麗露由來

,第一種說法是法國波爾多附近的小鎮Limoges，有一種一樣用蛋黃與麵粉做成的蛋糕，叫canole，是從這演變而來的。第二種解釋是「凹槽」，因為可麗露的古字Cannelé和歐洲建築 ...,2022年9月6日—可麗露是一種傳統的法式常溫小糕點，法文寫作Canelés，意為凹槽，又另譯為卡納蕾。因形似小鈴鐺遂擁戴「天使之鈴」的美稱；也因其歷史淵源而披上「酒桶 ...,可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點...

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Canelé 可麗露

Eat.s吃點甜

第一種說法是法國波爾多附近的小鎮Limoges，有一種一樣用蛋黃與麵粉做成的蛋糕，叫canole，是從這演變而來的。 第二種解釋是「凹槽」，因為可麗露的古字Cannelé和歐洲建築 ...

【微醺甜點盤】可麗露｜因為葡萄酒才誕生？！

2022年9月6日 — 可麗露是一種傳統的法式常溫小糕點，法文寫作Canelés，意為凹槽，又另譯為卡納蕾。因形似小鈴鐺遂擁戴「天使之鈴」的美稱；也因其歷史淵源而披上「酒桶 ...

可麗露

可麗露（法語：cannelé）又譯卡納蕾，有天使之鈴的美名，是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，内部是半融化状的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。

可麗露

1663年時，烘焙師被稱之為canauliers，他們在波爾多議會註冊了一家公司（行會），因此議會允許他們生產一些特殊食品，可麗露的前身就是其中之一。然而當時的糕點行會壟斷用 ...

法國西南部甜點“可麗露”（Canelé）

2018年11月30日 — 另外，也有消息指出，可麗露真正是如何發明的早已不可考，傳說是那時船在波爾多港口卸麵粉時發明的，但也有人認為是起源於十八世紀叫做Annonciades修道院 ...

波爾多的文化遺產....可麗露的秘密

2011年12月26日 — 可麗露(Canelé)這個名字來自加斯科涅語 canelat，意思是：溝槽、紋形圓筒，可麗露的發展也是因紋形圓筒銅模而命名(可麗露的烘焙是需要穩定的溫度下才較 ...

被喻為天使之鈴的法式經典：可麗露

2017年7月23日 — 先來說說它的起源。可麗露問世的時間不太可考，其中一種說法是18 世紀由波爾多Annonciades 修道院的修女做出來的，當時稱之為canelas 或canelons。

道地的法國甜點：可麗露Canelé

2012年1月1日 — 有了麵粉有了蛋黃，修女們就用來做成甜點。所以法國的甜點歷史裡記載著， Canelé 最早是18 世紀一個名為「Annociades」的修道院裡的修女發明的。但那時這 ...